维生素C的氧化

上一次我们介绍了维生素C的美白原理，这次来说说“氧化”。

一、大家都知道维生素C超级容易氧化，切开的苹果马上就变黑了，涂抹的维C也要避光保存，氧化后的维生素C是否还有效果呢？

答案是可以！即便是被氧化的维生素C，在人体内照样可以被吸收利用，只是效果会变成原来的80%左右。因为即使是被氧化的VC，在人体内还可以被酶和谷胱甘肽还原成具有活性的形式。食物中维生素C含量会因为长期储存和烹饪而减少，因为抗坏血酸是水溶性的而且受热破坏。蒸和微波烹饪法可以减少烹饪导致的损失。幸运的是，维生素C的蕞好食物来源例如水果蔬菜通常是生吃的。

蔬菜水果中的维生素C在长期储存和反复烹饪过程中，会被不断氧化、降解，活性难以保证。所幸，目前人工提取维生素C的技术很成熟，已经广泛使用它作为食品添加剂，来防止饮食中维生素C的匮乏。

碧小可的天然VC一粒含量1000mg即使氧化后效果打折扣，也远比国产一粒100mg的VC有效含量高得多。并且利用缓释技术，准确控制维生素C释放的时间和释放的频率,使缓释维生素C的用量发挥蕞佳的补充一样和美白美容效果。此外还添加了天然玫瑰果进一步补充维生素。

二、大家可能也会好奇，为什么维生素C容易被氧化还能做抗氧化剂？

那是因为维生素C对氧敏感，接触或者紫外线照射就会被缓缓氧化变质，所以在“牺牲”自己的情况下，保护其他可被氧化的物质啦。

三、为什么白天涂抹维C不能美白只能抗氧化？

和第二点一样的原理，维C作为抗氧化剂，强大又无私，自由基遇到维C的时候，维C会自动献出自己多余的电子，与缺电子的自由基配对，让自由基在体内稳定下来，不再搞破坏。但当维C决定用全部能量去对付自由基的时候，它就氧化失效了，根本不可能再有机会投入到抑制黑色素的行动中了。